arhitektūra
aukstā zupa
baltais sviests
Carnikava
fermentācija
gastrodiplomatija
gastronomija
gastropoētika
Hermīne Zālīte
inovatīvi produkti
Jāņu siers
kaņepju sviests
konservēšana
kulinārais mantojums
kulinārais tūrisms
kulinārijas muzejs
kulinārijas vēsture
Kurzemes ēdieni
Lampa
Latgales nospiedumi
Latgales virtuve
Latgales ēdieni
latviešu ēdieni
Latvijas virtuve
Lauku ceļotājs
lietuviešu virtuve
Livonijas kulinārais ceļš
Masiļūne
Michelin
muižu virtuve
Mārtiņš Sirmais
mūsdienu gastronomija
nacionālā virtuve
nemateriālais kultūras mantojums
NKM saraksts
novadpētniecība
nēģi
Nēģu svētki
padomju virtuve
pavārgrāmatu vēsture
propaganda
propagandas pavārgrāmatas
pārtikas idustrija
pārtikas industrija
pārtikas ražošana
pārtikas rūpniecība
pārtikas tehnoloģijas
rasols
restorāni
Riga Food
rudzu maize
siers
sklandrausis
svētku galds
svētku ēdieni
tradicionālie ēdieni
veģetārisms
Zane Grēviņa
Ziemassvētku ēdieni
ēdiena konference
ēdiena pētniecība
ēdiena vēsture
ēdiens kino
ēdiens literatūrā
ēdiens mākslā
ēdiens un izglītība
ēdiens un kultūra
ēdiens un literatūra
ēdiens un migrācija
ēdienu dekorēšana
Brošūra Rokasgrāmata tūrisma uzņēmējiem: Kulinārais tūrisms
22/10/2021
Brošūra tapusi lauku tūrisma asociācijas “Lauku ceļotājs” projekta “Livonijas garša” ietvarā, projektā vadīju arī semināru par šo tēmu un sagatavoju individuālas rekomendācijas uzņēmējiem. “Livonijas garša” ir kulinārais maršruts pa Latvijas un Igaunijas tūrisma vietām, kas ļauj iepazīt vēsturiskās Livonijas ēdienu vēsturi. Brošūrā esmu apkopojusi materiālus, kas noderēs ne tikai lauku tūrisma uzņēmējiem, bet ikvienam, kas interesējas par to, kā iespējams kulināro mantojumu izmantot produktu attīstīšanā un mārketingā.
Ar brošūru var iepazīties šeit: